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A continuación detallamos diez sencillos consejos para una alimentación saludable:

El desayuno es la comida más importante del día y debería cubrir un 25% de las necesidades calóricas diarias.

Después de las horas de sueño, y por tanto de ayuno, el cuerpo necesita la energía del desayuno para empezar las actividades del día. Si no consigue esta energía deberá recurrir a las reservas y funcionará “a medio gas” durante la mañana. Esto se traduce en falta de concentración y bajo rendimiento físico e intelectual. Además, algunos estudios sobre este tema han relacionado este ayuno matutino con la obesidad.

¿Es necesario tomar leche?

Todos los mamíferos pasamos por un periodo de lactancia exclusiva, seguido de otro en el que vamos probando otros alimentos, hasta que finalmente dejamos de mamar. Aunque a partir de entonces la leche no es indispensable, sigue siendo un excelente alimento, sobre todo como fuente de calcio. El calcio es necesario para formar los huesos y los dientes. La ingesta adecuada diaria de calcio va aumentando desde un mínimo de 200 mg en el recién nacido, hasta un máximo de 1300 mg entre los 9 y 18 años. Un litro de leche de vaca aporta 1200 mg.

Conservación de alimentos en frio:

A continuación detallamos algunos alimentos que ayudan a bajar el colesterol.

El consumo de leche aporta nutrientes esenciales y necesarios para un correcto crecimiento. Además de que es un alimento especialmente saludable para los huesos y los dientes, ya que aporta una gran fuente de calcio.

Una reciente investigación ha descubierto que el consumo habitual de nueces reduce a la mitad la probabilidad de padecer cáncer de mama.

Para evitar la infección por bacterias de los alimentos mientras cocinamos tan sólo hay que seguir unos sencillos consejos.

Higiene y buenas prácticas son las claves para evitar la formación de patógenos, es decir, para evitar causar una enfermedad.

El consumo de cafeína y glucosa ayudan a mejorar la actividad cerebral, normalmente estos componentes son aportados por bebidas tipo refrescos de cola.

¿Qué es la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea es mucho más que una forma de alimentación saludable. Es un estilo de vida que combina:

• Un tipo de alimentación equilibrada y completa, basada en productos frescos, locales y de temporada en la medida de lo posible.

• El hábito de compartir con otras personas las horas de las comidas, las tradiciones y las celebraciones.

• La práctica de ejercicio físico moderado, pero diario.

Dormir lo suficiente ayuda a evitar el sobrepeso, ya que hay una importante relación entre la duración del sueño y el riesgo de padecer sobrepeso y obesidad.

Se recomienda consumir gominolas en pequeñas cantidades y en pocas ocasiones ya que estos productos no tienen interés nutricional. Contienen gran cantidad de azúcar por lo que su consumo en grandes cantidades puede provocar obesidad y caries.

La comida del mediodía es muy importante, saltarse esta puede llevar a una falta de azúcar en la sangre, esto conlleva a cambios de humor y fatiga.

La comida del mediodía ayuda a estabilizar los niveles de proteínas y azúcar. Es recomendable no comer alimentos o preparados con altos niveles de conservantes, sal y grasa.

Se recomienda que las grasas de la dieta aporten entre un 20% y un 30% de las necesidades energéticas diarias.

Los alimentos están expuestos a tres tipos de contaminación: Biológica, química y física. De ahí la gran importancia de que se manipulen correctamente para evitar una posible contaminación, ya que estas pueden generar malestar o enfermedades a los consumidores.

Desde hace muchos años se decía que el número máximo de huevos a consumir a la semana es de 3. Pero según estudios y asociaciones se pueden llegar a consumir 1 huevo por día, siempre que no se tengan enfermedades asociadas.

Los huevos son una fuente importante de nutrientes. Por lo que su incorporación en una dieta variable y saludable es recomendable por sus aportes nutricionales, sobre todo para personas en etapas de crecimiento, embarazo, lactancia y en personas de edad avanzada.